Tomatenbutter
Zutaten für eine kleine Schüssel
- 250 g weiche Butter
- 80g eingelegte, getrocknete Tomaten (ca. 12 Stück)
- 2-4 Teelöffel gehacktes Basilikum (frisch oder eingelegtes)
- ½ Teelöffel Salz
- etwas frischgemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Zubereitung
Die getrockneten Tomaten in kleine Stückchen schneiden. Alle Zutaten gut miteinander mischen und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
